Un dolce venduto come privo di arachidi conteneva invece proteine di questo allergene. Dopo averne mangiato uno, un turista britannico di 24 anni è morto per le conseguenze di una grave reazione allergica. La vicenda di Harry Kitt è stata ricostruita durante un’inchiesta giudiziaria in Cornovaglia, nel sud-ovest dell’Inghilterra, come riferisce la BBC.
La richiesta al locale di Buenos Aires
Kitt, originario di Falmouth, era in viaggio in Sud America con la fidanzata Naomi Pye. Prima di ordinare i churros in un locale di Buenos Aires, aveva chiesto al personale se contenessero arachidi, sia in inglese sia in spagnolo. Secondo quanto riferito in tribunale, gli era stato risposto di no. In passato aveva mangiato lo stesso dolce senza problemi in Messico e in Perù.
La reazione allergica e i soccorsi
Il 30 ottobre 2025, subito dopo aver assaggiato i churros, Kitt ha avuto uno shock anafilattico. Pye ha testimoniato che lui si era accorto immediatamente della presenza di frutta a guscio. I due si sono diretti in metropolitana verso il loro alloggio, ma le condizioni del giovane sono peggiorate rapidamente: le labbra hanno iniziato a gonfiarsi e respirare è diventato difficile.
Pye ha chiamato i soccorsi, è corsa a prendere un EpiPen e gli ha iniettato adrenalina nella coscia poco prima dell’arrivo dei sanitari. In tribunale ha ribadito che il personale del locale aveva assicurato con fermezza che i churros non contenessero frutta a guscio.
Il ricovero e la morte
In ospedale il cuore di Kitt si è fermato per 11 minuti. I medici sono riusciti a rianimarlo e lo hanno trasferito in terapia intensiva, ma è morto una settimana dopo. La causa è stata indicata nelle conseguenze dello shock anafilattico e in una lesione cerebrale ipossica, provocata dalla mancanza di ossigeno.
Le analisi sui churros
L’inchiesta ha ricostruito anche una successiva visita al locale da parte del padre e del fratello di Kitt. I due hanno ordinato lo stesso cibo e hanno chiesto nuovamente se contenesse arachidi: un cameriere ha risposto di non saperlo, mentre un altro ha detto che non ne conteneva. Hanno quindi portato un campione in un laboratorio locale, dove le analisi hanno rilevato 20 milligrammi di proteine di arachidi per chilogrammo di churro.
Il ricordo della madre
La madre di Harry, Kerry Burt, ha detto che il figlio «ha avuto una reazione allergica catastrofica a un alimento contaminato da arachidi». Lo ha descritto come una persona eccezionalmente forte, audace e coraggiosa. «Per più di una settimana ha dimostrato una forza e una determinazione incredibili, quelle qualità per cui tutti lo conoscevano e di cui eravamo orgogliosi», ha aggiunto. L’inchiesta ha concluso che la morte di Kitt è stata un incidente.
Fonte: index.hr
